2019年07月23日  星期二
您現在的位置:首頁 > 行業資訊 > 伙管視點
江西省高校后勤協會伙食管理專業委員會召開會員代表大會 暨2018年年會
來源:江西省高校后勤協會伙食管理專業委員會   |    發布時間:2018年12月10日    |   訪問量:591

1544438242116224.png


2018年11月29至12月1日,江西省高校后勤協會伙食管理專業委員會會員代表大會暨2018年年會在上饒師范學院召開,上饒師范學院副校長吳亦豐、江西省教育后勤與產業辦公室正處級干部胡若峰、上海市學校后勤協會餐飲管理專業委員會副主任、同濟大學后勤集團副總經理富琴軍、江西省高校后勤協會秘書長龔曉兵等領導蒞臨指導,各高校后勤部門相關負責人、社會企業負責人和會員單位代表等180余人參加會議。


吳亦豐同志在致詞中對與會的領導和代表表示熱烈歡迎!介紹了上饒師范學院辦學基本情況和后勤工作主要特色;胡若峰同志在講話中在充分肯定省伙專會工作和我省高校餐飲工作取得成績的基礎上,就高校餐飲出現的問題做了深刻分析,指出學校后勤管理部門要堅持初心,給師生提供優質、健康的膳食服務,要建設專業化的引領,堅持專業的理念,加強學校監管的職能;龔曉兵同志在講話中代表江西高校后勤協會對大會的召開表示熱烈祝賀!對省伙專會工作給予了高度贊揚,希望省伙專會進一步增強責任意識,堅持依法規范辦會,積極搭建校園伙食與社會餐飲行業、市場的溝通交流平臺,為全面提升校園整體辦伙水平和服務質量做出新的、更大的貢獻。


上海市學校后勤協會餐飲管理專業委員會副主任、同濟大學后勤集團副總經理富琴軍作了《校園食堂‘六T’實務現場管理》專題報告,他在介紹日本“5S”和香港“5 常法”等先進的現場實務管理的基礎上,結合我國學校餐飲實際情況,詳細解讀了“六 T 務實現場管理”包括的“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進”六個內容。提出從業人員要接受餐飲專業培訓,并持有專業相應的證書;建有食堂管理、食品安全等相關制度;清洗消毒及處理垃圾的設施符合國家規定;工作場所安全衛生、干凈明亮、布局合理、良好、排放達標。


大會表彰了29個全省2017-2018年度餐飲管理先進集體和64名先進個人;報告了2018年工作和2019年工作要點;根據《江西省高校后勤協會伙食管理專業委員會章程》,選舉產生了新一屆江西省高校后勤協會伙食管理專業委員會主任委員和副主任委員單位、主任委員和副主任委員以及秘書長單位和秘書長,新當選的主任委員、江西師范大學后勤黨委書記龔水平同志在表態發言時,對江西省高校近四十年來伙食改革與發展情況做了回顧;通報了新一屆伙食管理專業委員會秘書處組成情況。


在分組討論階段,與會代表就當前高校餐飲管理服務工作的熱點難點問題進行了充分交流。


代表們還觀摩了上饒師范學院餐飲管理現場。


【編輯:君哲】

中国体育彩票浙江20选5